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Seulement il faut beaucoup moins de paysans à l'hectare pour garder des moutons que pour cultiver la terre. Les nobles propriétaires terriens ont donc chassé leurs paysans en même temps qu'ils clôturaient leurs terres pour empêcher que les moutons aillent se balader n'importe où. Ce fut le mouvement des « [[Enclosures|enclosures]] », qui toucha peut-être 30 % des terres cultivées de cette époque, et qui provoqua une indignation générale dans la population des campagnes.
Seulement il faut beaucoup moins de paysans à l'hectare pour garder des moutons que pour cultiver la terre. Les nobles propriétaires terriens ont donc chassé leurs paysans en même temps qu'ils clôturaient leurs terres pour empêcher que les moutons aillent se balader n'importe où. Ce fut le mouvement des « [[Enclosures|enclosures]] », qui toucha peut-être 30 % des terres cultivées de cette époque, et qui provoqua une indignation générale dans la population des campagnes.
Le [[capitalisme|capitalisme]] se développera ensuite progressivement en Angleterre, notamment en exploitant les [[économies_d'échelle|économies d'échelle]]. Dans les [[Manuscrits_de_1844|''Manuscrits de 1844'']], Marx raille les défenseurs de la grande propriété terrienne, qui identifient ''« d'une manière sophistique les avantages économiques qu'offre l'agriculture à grande échelle »'' avec cette forme de propriété, alors qu'elle est contingente et que la propriété collective de ces grandes exploitation serait encore plus efficace.
Le [[Capitalisme|capitalisme]] se développera ensuite progressivement en Angleterre, notamment en exploitant les [[Économies_d'échelle|économies d'échelle]]. Dans les [[Manuscrits_de_1844|''Manuscrits de 1844'']], Marx raille les défenseurs de la grande propriété terrienne, qui identifient ''« d'une manière sophistique les avantages économiques qu'offre l'agriculture à grande échelle »'' avec cette forme de propriété, alors qu'elle est contingente et que la propriété collective de ces grandes exploitation serait encore plus efficace.
=== Mécanisation de l'agriculture américaine ===
=== Mécanisation de l'agriculture américaine ===
== Problèmes écologiques ==
== Problèmes écologiques ==
=== Engrais et cycles des nutriments ===
=== Engrais et cycles des nutriments ===
Dans [[Le_Capital|''Le Capital'']], [[Marx|Marx]] se plaint qu'au lieu d'utiliser les déjections humaines comme engrais, on les jette à l'eau :
Dans [[Le_Capital|''Le Capital'']], [[Marx|Marx]] se plaint qu'au lieu d'utiliser les déjections humaines comme engrais, on les jette à l'eau :
<blockquote>''« A Londres, on n’a rien trouvé de mieux à faire de l’engrais provenant de quatre millions et demi d’hommes que de s’en servir pour empester, à frais énormes, la Tamise »''</blockquote>
<blockquote>''« A Londres, on n’a rien trouvé de mieux à faire de l’engrais provenant de quatre millions et demi d’hommes que de s’en servir pour empester, à frais énormes, la Tamise »''</blockquote>
Le développement des engrais chimiques a fait dire à certains bourgeois que la critique de Marx sur le déséquilibre des nutriments était périmée. Dans ''La question agraire et les critiques de Marx'', [[Lénine|Lénine]] leur répond que ''« la possibilité de substituer des fertilisants artificiels aux engrais naturels (…) ne réfute en rien l’irrationalité qui consiste à gaspiller des engrais naturels en polluant ainsi les rivières et l’air dans les districts industriels ». ''Il y avait donc une critique de la fuite en avant capitaliste et de ses effets polluants.
=== Déforestation ===
=== Déforestation ===
[[Friedrich_Engels|Friedrich Engels]] évoquait les dégâts que pouvait réaliser l'agriculture dès son origine :
[[Friedrich_Engels|Friedrich Engels]] évoquait les dégâts que pouvait réaliser l'agriculture dès son origine :
<blockquote>''« Ne nous flattons pas trop de nos victoires sur la nature. Elle se venge sur nous de chacune d’elles. Chaque victoire a certes en premier lieu les conséquences que nous avons escomptées, mais, en second et en troisième lieu, elle a des effets tout différents, imprévus, qui ne détruisent que trop souvent ces premières conséquences. Les gens qui, en Mésopotamie, en Grèce, en Asie Mineure et autres lieux essartaient les forêts pour gagner de la terre arable, étaient loin de s’attendre à jeter par là les bases de l’actuelle désolation de ces pays, en détruisant avec les forêts les centres d’accumulation et de conservation de l’humidité. » Dialectique de la nature, 1883''</blockquote>
<blockquote>''« Ne nous flattons pas trop de nos victoires sur la nature. Elle se venge sur nous de chacune d’elles. Chaque victoire a certes en premier lieu les conséquences que nous avons escomptées, mais, en second et en troisième lieu, elle a des effets tout différents, imprévus, qui ne détruisent que trop souvent ces premières conséquences. Les gens qui, en Mésopotamie, en Grèce, en Asie Mineure et autres lieux essartaient les forêts pour gagner de la terre arable, étaient loin de s’attendre à jeter par là les bases de l’actuelle désolation de ces pays, en détruisant avec les forêts les centres d’accumulation et de conservation de l’humidité. » Dialectique de la nature, 1883''</blockquote>
[[Karl_Marx|Karl Marx]] disait : « ''l'agriculture, dès lors qu'elle progresse'' (...) ''sans être dominée consciemment, laisse des déserts derrière elle'' ».
=== Pesticides ===
=== Pesticides ===
== Elevage ==
== Elevage ==
Au Moyen-Âge, les paysans étaient bien trop pauvres pour manger de la viande autrement qu'occasionnellement. Quant à la noblesse, en guise de viande, elle consommait essentiellement le gibier que lui procurait la [[Chasse|chasse]], son passe-temps favori.
Au [[Moyen-Âge|Moyen-Âge]], les paysans étaient bien trop pauvres pour manger de la viande autrement qu'occasionnellement. Quant à la [[noblesse|noblesse]], en guise de viande, elle consommait essentiellement le gibier que lui procurait la [[Chasse|chasse]], son passe-temps favori.
== Exode rural ==
== Exode rural ==
Malgré l'exode rural massif contemporain, la population agricole active serait d'environ 1,34 milliard de personnes soit près de 43 % de la population active mondiale.
Malgré l'exode rural massif contemporain, la population agricole active serait d'environ 1,34 milliard de personnes soit près de 43 % de la population active mondiale.
== Perspective communiste ==
En 1925, [[Trotski|Trotski]] tente de décrire ce que sera selon lui l'agriculture industrialisée. Il se la représente surtout comme le résultat d'une active intervention technique pour s'abstraire des aléas (des sols différents, du climat...).
<blockquote>
« Au plus la chimie, la construction de machines et l’électrification libèrent la culture du sol de l’action des éléments, au plus complètement l’actuelle économie de village sera intégrée à la chaîne de montage socialiste qui coordonne toute la production ».<ref>Trotski, [https://www.marxists.org/francais/trotsky/livres/litterature/culture.htm ''Culture et socialisme''], février 1926</ref>
</blockquote>
Il s'appuie largement sur l'industrialisation de l'agriculture qui a déjà eu lieu aux Etats-Unis (alors les premiers au monde à s'être engagés dans cette voie), tout en affirmant que seul le socialisme pourra réellement aller plus loin : ''« Même en Amérique, le capitalisme est clairement incapable de hisser l’agriculture au niveau de l’industrie. Cette tâche incombe entièrement au socialisme »''.
Selon lui il faut viser ''« l’industrialisation de la production des plantes de culture, de l’élevage du bétail, de l’horticulture, etc. (…) Il ne suffit pas de socialiser, il faut tirer l’agriculture de son état actuel en remplaçant l’actuel grattouillage sordide du sol par des ‘usines’ scientifiquement organisées de grain et d’orge, par des ‘fabriques’ de bovins et d’ovins, etc »''
== Notes et sources ==
== Notes et sources ==